老鼠進入餐廳無非是爲了吃和住，但主要是爲了覓食。廚房中經常留有食物，其中散發的氣味會吸引老鼠前來，而廚房就成爲了第一個入侵的空間。因此，餐廳除鼠的首要工作就應著重注意厨房防治，這項內容若能順利落實，牠們自然不容易在室內棲息活動！
一、餐廳老鼠從哪裡來？如何進入屋內？
老鼠具有尖銳的門牙，可以利用門牙咬穿像是鐵皮、塑膠或木板等物體，咬出一個可供進出的鼠洞。而有些餐飲業者為了擁有更大的客席區，常常會將厨房區往外推出足夠的空間，而外推的建材往往都是牠們能輕易破壞的材質，這也就容易導致老鼠入侵廚房！除了老鼠洞，牠們還可以透過管路孔洞及排水溝進入室內，從這些地方入侵甚至沒有打洞的必要。
一般來說，新裝潢的店面可委託裝潢公司，在合理範圍內將孔洞或排水口做個阻隔，來防止老鼠入屋；如果是承租的店面本來就有這些缺陷，可請耀際先生用一些防治資材來處理10公分以下的孔洞，但超過10公分的孔洞還是建議客戶尋求專業的工程公司的幫助，或是定期做好老鼠防治，以降低入侵的機率！
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二、爲什麽不能在廚房放老鼠藥？
不要在室內放老鼠藥（毒餌）！因為你永遠無法預料老鼠會在什麼地方死亡，牠們很有可能會死在夾層或管線、管道間，甚至是菜梯內，導致難以清除乾淨。無法處理的老鼠屍體除了會造成惡臭、引來肉蠅等食腐昆蟲/動物之外，腐爛之後還會產生很多病原細菌和傳染病毒。
遭遇鼠患時，少數人可能會想要自行解決。他們會購置一堆捕鼠籠、老鼠藥或是黏鼠板，但受限於經費、經驗等因素，最終無法解決問題。實際上，直接委託除鼠公司或病媒防治公司來處理，反而見效快且價格便宜！
除鼠公司費用絕對沒有一般人想像的那麼貴，並不是高單價的服務。以耀際的【住家型防老鼠DIY教學專案】爲例，基本費也僅需2,000元。比較容易遭遇鼠害的工商業環境也不用擔心，我們會派滅鼠專家到現場免費勘查現場。他們通過了政府考試，是合格的病媒防治專業技術人員，並非一般業務人員，會用我們的專業精神來為客戶提供最需要的支援！
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